Helsingin Pohjoisesplanadille avautuu uusi ravintola. Ravintola Sinuhe avaa ovensa maanantaina 1. helmikuuta 2027 osoitteessa Pohjoisesplanadi 19. Ravintolan omistavat Mikko ja Emilia Korhonen, ja sen keittiö on moderni ja pohjoismainen: ruokalista rakentuu suomalaisille raaka-aineille ja vuodenaikojen vaihtelulle.
Esplanadin varrelle, keskelle kaupunkia
Pohjoisesplanadi on yksi Helsingin tunnetuimmista kaduista. Esplanadin puisto, Kauppatori ja Senaatintori ovat muutaman minuutin kävelymatkan päässä, ja kadun varrella kulkevat kaupunkilaiset, matkailijat ja työpäivän jälkeen illalliselle suuntaavat. Sinuhe haluaa olla paikka, johon voi tulla yhtä hyvin arki-iltana kuin juhlistamaan tärkeää hetkeä.
Moderni pohjoismainen keittiö
Sinuhen keittiön lähtökohtana ovat sesongin suomalaiset raaka-aineet ja kotimaiset tuottajat. Talvella avattavan ravintolan ensimmäinen ruokalista nojaa juureksiin, metsän antimiin, järvikalaan ja hitaasti kypsyviin makuihin. Ruokalista elää vuoden mittaan: kevät tuo ensimmäiset versot, kesä marjat ja syksy sienet.
Leipä on tärkeä osa pohjoismaista ruokapöytää. Ruis, hapanjuuri ja pitkä kohotus kuuluvat keittiön perustaan, ja hyvä leipä aloittaa aterian. Alustavaan ruokalistaan voi tutustua jo nyt ruokalistasivulla; lopullinen lista hintoineen julkaistaan ennen avajaisia.
Avajaisiin valmistaudutaan
Ennen avajaisia ravintolan verkkosivuille julkaistaan aukioloajat ja lopullinen ruokalista. Allergioista ja erityisruokavalioista kannattaa kertoa tilauksen yhteydessä, jotta keittiö voi ottaa ne huomioon.
Kysymyksiä ravintolasta, ryhmistä ja yksityistilaisuuksista voi lähettää yhteydenottolomakkeella tai sähköpostitse osoitteeseen [email protected].
Ravintolan takana pariskunta
Ravintola Sinuhe on Mikko ja Emilia Korhosen yhteinen ravintola. Heidän tavoitteenaan on paikka, jossa suomalainen raaka-aine saa olla pääosassa ja jossa jokainen vieras otetaan vastaan lämpimästi. Lisää omistajista ja ravintolan ajatuksesta voi lukea sivulta Tarinamme.
Ravintola Sinuhe
Avajaiset: maanantaina 1.2.2027
Osoite: Pohjoisesplanadi 19, 00100 Helsinki
Sähköposti: [email protected]
Kysymyksiä avajaisista
Milloin Ravintola Sinuhe avautuu?
Ravintola avautuu maanantaina 1. helmikuuta 2027.
Missä ravintola sijaitsee?
Osoite on Pohjoisesplanadi 19, 00100 Helsinki, Esplanadin puiston pohjoislaidalla.
Mistä saa lisätietoja?
Aukioloajat ja ruokalista julkaistaan ravintolan verkkosivuilla ennen avajaisia. Kysymyksiin vastataan osoitteessa [email protected].
